发明名称 |
一种芒果保水杀菌涂膜液及其制备方法 |
摘要 |
本发明公开一种芒果保水杀菌涂膜液,它由紫胶、单甘酯、碳酸钠、烯肟菌酯、氨氧基乙酸和溶剂组成,其中,紫胶的质量浓度为15~20%,单甘酯的质量浓度为0.1~0.2%,碳酸钠的质量浓度为0.3~0.5%,烯肟菌酯的质量浓度为0.003~0.006%,氨氧基乙酸的质量浓度为0.001~0.002%。本发明可以降低保鲜成本,且不产生耐冷致病菌,可抑制芒果的呼吸和表面病菌的生长,防止腐烂。该保水杀菌涂膜液稳定好,可存放半年不变质。采用本发明的保水杀菌涂膜液可以使芒果表面光鲜,100天后的坏果率小于3%、失水率小于12%,保持口味新鲜。 |
申请公布号 |
CN103719261A |
申请公布日期 |
2014.04.16 |
申请号 |
CN201310696880.6 |
申请日期 |
2013.12.18 |
申请人 |
广西科技大学 |
发明人 |
吴艳;叶洪涛 |
分类号 |
A23B7/16(2006.01)I |
主分类号 |
A23B7/16(2006.01)I |
代理机构 |
北京中恒高博知识产权代理有限公司 11249 |
代理人 |
张秋云 |
主权项 |
一种芒果保水杀菌涂膜液,其特征在于:所述芒果保水杀菌涂膜液由紫胶、单甘酯、碳酸钠、烯肟菌酯、氨氧基乙酸和溶剂组成,其中,紫胶的质量浓度为15~20%,单甘酯的质量浓度为0.1~0.2%,碳酸钠的质量浓度为0.3~0.5%,烯肟菌酯的质量浓度为0.003~0.006%,氨氧基乙酸的质量浓度为0.001~0.002%。 |
地址 |
545006 广西壮族自治区柳州市城中区东环大道268号 |