裹粉牛肉

摘要

本发明公开了一种裹粉牛肉的生产工艺和配方技术，它的技术方案是：先将合格牛肉切块清洗侵浆，然后将侵过浆的牛肉裹粉，油炸最后速冻、称重包装、进库储存，本发明为我国的牛肉食用提供了新的产品，满足了国内市场的需要。

主权项

一种裹粉牛肉，其生产工艺是：先将合格的牛肉洗净侵浆，然后将侵过浆的牛肉、油炸、速冻、最后称重包装、进库储存。