| 发明名称 | 一种保健酱油及其制备方法 | ||
| 摘要 | 本发明涉及一种保健酱油及其制备方法。本发明的保健酱油通过以下步骤的制备方法得到：（1）取以下重量百分比含量的组分：普洱茶15～25%、大豆25～60%和麸皮25～60%，作为原料制备酱油原液；（2）取以下重量百分比含量的组分：木棉花20～40%、生姜30～40%和柚子皮30～40%的混合物，制备混合物提取液；（3）将酱油原液和混合物提取液按重量比5：1进行调配，然后煮制、过滤、灭菌、灌装得到成品。本发明的保健酱油不仅保留传统酱油的调味特点，还具有延缓衰老、清热解毒、健脾祛湿，润肺止咳、缓解痢疾等保健作用。 | ||
| 申请公布号 | CN103719801A | 申请公布日期 | 2014.04.16 |
| 申请号 | CN201310667034.1 | 申请日期 | 2013.12.10 |
| 申请人 | 梁秀萍 | 发明人 | 梁秀萍 |
| 分类号 | A23L1/238(2006.01)I;A23L1/30(2006.01)I | 主分类号 | A23L1/238(2006.01)I |
| 代理机构 | 广州新诺专利商标事务所有限公司 44100 | 代理人 | 华辉 |
| 主权项 | 一种保健酱油的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：（1）取以下重量百分比含量的组分：普洱茶15～25%、大豆25～50%和麸皮25～60%，作为原料制备酱油原液；（2）取以下重量百分比含量的组分：木棉花20～40%、生姜30～40%和柚子皮30～40%的混合物，制备混合物提取液；（3）将酱油原液和混合物提取液按重量比5：1进行调配，然后煮制、过滤、灭菌、灌装得到成品。 | ||
| 地址 | 529101 广东省江门市新会区会城中心花园六座701 | ||