一种杂粮保健面条及其制备方法

摘要

本发明公开了一种杂粮保健面条，由下列重量份的原料制成：全麦粉70-80、豌豆30-40、红糙米30-40、榨菜10-15、桑葚20-30、诺丽果15-20、土豆25-35、布渣叶1-2、独脚金1-3、梨树叶1-2、生地黄1-3、面条改良剂1-2、水适量；本发明的面条，采用全麦粉、豌豆、红糙米作为主原料，豌豆具有调和脾胃、通利大肠、抗菌消炎、调颜养身、防癌治癌的作用。桑葚具有增强免疫、促进新陈代谢、生津止渴、促进消化、帮助排便、补肝益肾、生津润肠、乌发明目等功效。调节人体的肠胃、改善睡眠、抗氧化、延衰老、排毒瘦身的作用。生地黄能促进凝血、升高外周白细胞、强心、利尿、升高血压、保护肝脏，降低血糖、增强免疫功能、抗辐射的作用。

主权项

一种杂粮保健面条，其特征在于，由下列重量份的原料制成：全麦粉70‑80、豌豆30‑40、红糙米30‑40、榨菜10‑15、桑葚20‑30、诺丽果15‑20、土豆25‑35、布渣叶1‑2、独脚金1‑3、梨树叶1‑2、生地黄1‑3、面条改良剂1‑2、水适量；所述面条改良剂由下列重量份的原料制成：糯米30‑40、荠菜20‑25、胡萝卜20‑30、鸭蛋15‑20、黄瓜籽粉10‑15、破壁灵芝孢子粉6‑7、枳壳4‑5、小飞蓬3‑4、葫芦茶3‑4、天香炉4‑5、溪黄草5‑6、紫锥菊5‑6、诃子3‑4、薏仁油1‑2、水适量；制备方法是将糯米放入炒锅中炒香，研磨成粉；将胡萝卜洗净去皮与洗净的荠菜一起研磨成菜汁，打入鸡蛋后加入薏仁油搅拌均匀，得混合液；将枳壳、小飞蓬、葫芦茶、天香炉、溪黄草、紫锥菊、诃子加入适量水文火煎煮1‑2小时，过滤得滤液；将所得的糯米粉、混合液、滤液以及其它剩余成分混合，小火煮沸、搅拌20‑30分钟，冷却、喷雾干燥，即得。