一种增强免疫力的面条及其制备方法

摘要

本发明公开了一种增强免疫力的面条，由下列重量份的原料制成：小麦粉80-90、玉米40-50、薏米20-30、白薯20-30、阿胶8-12、银耳10-15、玉米花粉10-12、酸奶20-25、青叶胆1-2、人参1-2、接骨仙桃草1-2、金沙藤1-3、食品改良剂1-2、水适量；本发明的面条，采用小麦粉、玉米、薏米作为主原料，小麦的主要成分是碳水化合物、脂肪、蛋白质、粗纤维、钙、磷、钾、维生素B1、维生素B2及烟酸等成分，具有养心安神、除烦、增强免疫力的作用。玉米花粉能促进脾脏、骨骼、淋巴结和胸腺免疫器官的发育，增强免疫细胞的活性，提高机体对抗细菌和病毒的能力；并有抗辐射、抗癌作用。酸奶具有降血脂、降胆固醇、阻碍人体对脂肪的吸收功能、抑制有害物质的产生、增强机体的抵抗力、促进肠子的蠕动的作用。

主权项

一种增强免疫力的面条，其特征在于，由下列重量份的原料制成：小麦粉80‑90、玉米40‑50、薏米20‑30、白薯20‑30、阿胶8‑12、银耳10‑15、玉米花粉10‑12、酸奶20‑25、青叶胆1‑2、人参1‑2、接骨仙桃草1‑2、金沙藤1‑3、食品改良剂1‑2、水适量；所述食品改良剂由下列重量份的原料制成：青豆30‑40、金枪鱼肉20‑30、释迦果20‑25、黑蒜15‑20、火龙果皮10‑15、九仙草4‑5、柿蒂5‑6、罗汉果叶3‑4、竹茹3‑4、黑皮根4‑5、瓜子金5‑6、白及5‑6、小麦胚芽油1‑2、水适量；制备方法是将九仙草、柿蒂、罗汉果叶、竹茹、黑皮根、瓜子金、白及加入适量水煎煮1‑2小时，滤掉沉渣，再与青豆混合加热煮沸后研磨成浆；将黑蒜、火龙果皮烘干研磨成粉，加入小麦胚芽油后与金枪鱼肉混合搅拌均匀，放入蒸笼中蒸熟，烘干，研磨成粉；将取释迦果的果肉打成果汁；将所得的青豆浆、鱼粉、果汁以及其它剩余成分混合，小火煮沸、搅拌20‑30分钟，冷却、喷雾干燥，即得。