一种安神定志的小麦粉及制备方法

摘要

本发明公开了一种安神定志的小麦粉，包括柏子仁超微粉、黄瓜子超微粉和小麦粉，其中柏子仁超微粉的重量份为5～15，黄瓜子超微粉的重量份为10～20，小麦粉的重量份为65～85；本发明有益效果在于调节失眠，安神定志，益气力，续精神，保持人体健康。

主权项

一种安神定志的小麦粉的制备方法，包括以下步骤：(1)柏子仁超微粉的制备选料：新鲜柏子仁除去杂质及残留的种皮，洗净，晾干；干燥：将柏子仁低温梯度干燥，先在40~60℃干燥1~2h，然后温度降至20~40℃干燥，直至含水量低于10％；粉碎：干燥后的柏子仁，先在粉碎机中预粉碎至40~80目，再送入超微粉碎机械，超微粉碎细度为200目~300目，粉碎时温度不超过75℃，相对湿度不高于50％，粉碎得到柏子仁超微粉；(2)黄瓜子超微粉的制备选料：新鲜黄瓜子洗净、晾干；干燥：将黄瓜子低温梯度干燥，先在40~60℃干燥1~2h，然后温度降至20~40℃干燥，直至含水量低于10％；粉碎：干燥后的黄瓜子，先在粉碎机中预粉碎至40~80目，再送入超微粉碎机械，超微粉碎细度为200目~300目，粉碎时温度不超过75℃，相对湿度不高于50％，粉碎得到黄瓜子超微粉； (3)调配混合：将柏子仁超微粉与黄瓜子超微粉和小麦粉，按柏子仁超微粉的重量份为10，黄瓜子超微粉的重量份为15，小麦粉的重量份为75比例调配，调配后的混料经搅拌达到充分混合，混料备用；(4)蒸煮烘干：将步骤（3）中的混料用蒸汽处理10‑20分钟，然后烘干，烘干温度为95℃，时间为30‑50分钟，使混料水分降至10%以下，冷却，粉碎成40‑80目细粉；(5)灭菌包装：将细粉真空密封包装，微波灭菌，温度在70~90℃，时间为1.5~3min，即得安神定志的小麦粉。