一种富含微量元素的营养保健米及其制备方法

摘要

本发明公开了一种富含微量元素的营养保健米及其制备方法，是由糙米、小麦胚芽、黑米、脱脂大豆粉、红蘑、红甜菜、萝卜缨、猪血、全蛋粉、人参果、地黄叶、枸杞子、乌梅、向日葵茎髓等原料组成。本发明有益效果为：本发明的富含微量元素的营养保健米色彩丰富、色泽鲜亮、多种微量元素有效成份活性高、营养搭配合理，成品色、香、味具全，营养丰富。

主权项

一种富含微量元素的营养保健米，其特征在于，由以下重量份的原料组成：糙米140‑150、小麦胚芽30‑32、黑米52‑55、脱脂大豆粉22‑24、红蘑16‑18、红甜菜12‑14、萝卜缨20‑22、猪血18‑20、全蛋粉24‑25、人参果15‑16、地黄叶1‑2、枸杞子2‑3、乌梅2‑3、向日葵茎髓1‑2、保健添加剂4‑5、水适量；其中保健添加剂，其特征在于，由下列重量份的原料制成：薏仁粉30‑35、洋葱冻干粉10‑12、老姜粉8‑10、白参粉2‑3、玉米须10‑12、冬瓜籽7‑8、芹菜根1‑2、夏枯草5‑6、罗汉果2‑3、蜀葵根3‑4、莱菔子5‑6、炒大麦芽10‑12、水适量；制备方法为：将玉米须、冬瓜籽、芹菜根、夏枯草、罗汉果、蜀葵根、莱菔子、炒大麦芽加适量水煎煮1‑2小时，过滤得煎煮液；将其它剩余成分与所得的煎煮液混合，继续小火煮沸、搅拌20‑30分钟，冷却、喷雾干燥，即得。