一种含饲用复合酶的乳仔猪专用酶及其制备方法

摘要

本发明公开了一种含饲用复合酶的乳仔猪专用酶及其制备方法，属于酶制剂制备技术领域。所述乳仔猪专用酶由黑曲霉培养物、酸性木聚糖酶、纤维素酶、β-葡聚糖酶、淀粉酶、植酸酶、中草药提取物、保护剂、激活剂科学复配而成，其中黑曲霉培养物中黑曲霉菌体在生长和发酵过程中能够抑制致病性大肠杆菌的生长；抑制黄曲霉生长和繁殖、分解黄曲霉毒素；促进动物生长、调节胃肠道菌群平衡、提高整体免疫力，并且黑曲霉培养物发酵液粗酶液中含有蛋白酶、甘露聚糖酶、α-半乳糖酶、果胶酶多种酶活力，特别适合乳仔猪饲料的添加。

主权项

一种含饲用复合酶的乳仔猪专用酶，由以下重量份数的原料组成：黑曲霉培养物40‑60份，酸性木聚糖酶15‑25份，纤维素酶15‑25份，β‑葡聚糖酶15‑20份，淀粉酶15‑20份，植酸酶10‑15份，中草药提取物10‑15份，保护剂10‑15份，激活剂10‑15份；所述黑曲霉培养物的制备方法如下：将保存完好的黑曲霉DM‑18的斜面菌种经菌种活化和一级、二级、三级及种子罐液体种子逐级扩大培养得到液体种子，以6%接种量接入发酵罐，培养温度28‑30℃，搅拌速度200‑700r/m，通风量（V/V）1:1‑3,培养时间10‑15h；然后以1‑2℃/h降温速率缓慢降温至10‑15℃，恒温培养15‑20h；继续以1‑2℃/h降温速率缓慢降温至2‑5℃，此时，将液体种子以4%接种量追加接入发酵罐，恒温培养20‑30h；最后以1‑2℃/h升温速率缓慢升温至10‑15℃，恒温培养15‑20h；继续以1‑2℃/h升温速率缓慢升温至30‑33℃，恒温培养15‑20h；发酵液经离心分离得到黑曲霉湿菌体和离心液，离心液于10‑20℃循环超滤浓缩去除水分得固形物含量20‑40%浓缩液，浓缩液与黑曲霉湿菌体以质量比1‑10:1均匀混合，然后经真空冷冻干燥、超微粉碎得黑曲霉培养物；所述黑曲霉DM‑18已于2013年11月3日保藏于中国典型培养物保藏中心，保藏号为CCTCC NO：M2013541；所述保护剂由以下重量份数的原料组成:海藻糖20‑30份，NaCl20‑30份，(NH₄)₂SO₄10‑15份，半胱氨酸10‑15份；所述激活剂是由如下质量份数的无机盐均匀混合而成：氯化锌30‑40份，氯化钙10‑20份，硫酸钠10‑20份，氯化镁5‑10份。