一种干法清粮的燕麦清洗工艺

摘要

本发明公布了一种麦类清洗工艺，包含以下步骤：1)清除麦秸等轻杂；2)去石；3)打麦；4)抛光；5)剔除壳燕麦；6)色选；7)擦麦；8)分级。该工艺通过多种加工机械组合，加强筛理和吸风，可以更加有效地清除大小轻杂及皮燕麦。通过打麦、抛光和擦麦强化燕麦表面的清理，避免了原粮的水洗，节约水资源，且有效地减少产品中的霉菌数量。增加了色选环节，剔除苦荞及霉变粒等作用明显，为提高燕麦产品质量起到了重要作用。

主权项

一种干法清粮的燕麦清洗工艺，其特征在于，该燕麦清洗工艺包括如下步骤：(1)清除麦秸轻杂，由振动清理筛和吸风机共同完成，利用粮食与杂质在粒度上的差异，通过垂直吸风分离机除去秸秆轻杂；(2)去石，利用燕麦与石子的比重不同，采用筛振加吸风的方法将石子、砖渣分离出来；(3)打麦，利用高速旋转砂辊的粗糙表面对燕麦表面进行摩擦和刮削，以及燕麦在碾削工作室内相互挤压和摩擦作用，从而去除燕麦表面黏附的灰尘或嵌入麦皮的细砂粒及腹沟中的污垢，并除去麦毛和部分表皮，降低燕麦灰分，强度差的病麦、变质麦在光麦过程中经不起打击而受到清除；打麦流量控制在1.5吨/小时；(4)抛光，用抛光机对燕麦进行粗抛光处理，去掉燕麦表面的麦毛和粉尘，使燕麦表面洁净光滑，提高了燕麦原粮的加工品质；(5)剔除壳燕麦，用2台振动清理筛再次清理燕麦中混杂的皮燕麦杂质，筛理设备下层筛面的筛眼适当放大，并加大吸风量，把没有食用价值的燕麦和严重影响加工品质的碎麦、麦胚、虫蚀麦筛掉；(6)色选，剔除苦荞和霉变粒，光电色选机利用苦荞与燕麦在色泽上的差异进行分离，同时分离的还有其它有颜色的杂物包括碎炉渣、草籽、鼠屎和霉变麦粒；色选流速为1.2t/h，色选后的燕麦，含杂总量小于0.2％；每100g色变、苦荞粒≤0.1％；(7)擦麦，通过擦麦机的擦刷作用有效清理麦粒的表面及腹沟，使燕麦表皮整洁干净，擦麦机能将打麦机打掉的绒毛及麦皮刷掉，使对燕麦腹沟的清理更彻底，使麦粒变得更光亮；通过擦麦擦出万分之五到万分之八的细灰，这些细灰极易进入下一步加工过程，影响产品的色泽和灰分，因而有效地减少面粉中的霉菌数量，降低对人的危害；(8)分级，厚度分级筛通过把燕麦籽粒按大小分级，分级速度为1.2t/h，分离出糙米、皮燕麦、次米和杂质，保证燕麦米均匀饱满，粒粒完整；最后吸风分离机能确保细麦毛全部分离，以免混入净燕麦中。