一种白刺鲜果的保鲜贮藏方法

摘要

本发明属于农产品的保鲜贮藏方法技术领域，特别涉及一种白刺鲜果的保鲜贮藏方法。该方法的特征是它由如下制作工序完成：果实速冻：将采集的白刺果经拣选除去杂质后，再把这些干净的白刺果在-15-23℃的温度条件下进行冷冻，以保证果实在运输途中不因挤压而破损；装袋充氮：把冷冻后的白刺果采用密封容器进行分装，分装后充入氮气进行密封；低温冷藏：分装充氮后的白刺果在温度-8-13℃的条件下进行低温冷藏保鲜完成。优点是有效保证白刺鲜果在不破坏原有形态的条件下其贮藏时间可延长6-18个月，从而为它的后续加工利用提供了更为有利的条件，给收获人避免了非常巨大的资源和经济损失，经济和社会效益十分显著。

主权项

一种白刺鲜果的保鲜贮藏方法，其特征是它由如下制作工序完成的：（1）、果实速冻：将采集的白刺果经拣选除去杂质后，再把这些干净的白刺果在‑15‑ ‑23℃的温度条件下进行冷冻，以保证果实在运输途中不因挤压而破损；（2）、装袋充氮：把冷冻后的白刺果采用密封容器进行分装，分装后充入氮气进行密封；（3）、低温冷藏：分装充氮后的白刺果在温度‑8 ‑ ‑13℃的条件下进行低温冷藏保鲜即可完成。