一种洋葱扒羊肉的制作方法

摘要

本发明涉及一种洋葱扒羊肉的制作方法，所述的制作方法的步骤为，S1、将新鲜羊肉洗净去除多余的脂肪，切成薄片备用；洋葱去掉外皮，洗净切成细丝备用；S2、在锅内加入花生油，将羊肉下锅炸成白色，捞出控油；S3、将锅内的油留下部分，其余的取出，将锅内的油烧热，将羊肉、洋葱以及清汤下锅，再加入调料，翻炒；S4、将羊肉以及洋葱炒熟之后，用湿淀粉勾芡，拌匀即可出锅食用。采用了上述羊肉的制作方法之后，制作出来的羊肉没有腥味，洋葱能够将羊肉的鲜味更加突出的表现出来，脂肪含量较低，有益于身体健康，有减肥美容的功效。

主权项

一种洋葱扒羊肉的制作方法，其特征在于，所述的制作方法的步骤为，S1、将新鲜羊肉洗净去除多余的脂肪，切成薄片备用；洋葱去掉外皮，洗净切成细丝备用；S2、在锅内加入花生油，将羊肉下锅炸成白色，捞出控油；S3、将锅内的油留下部分，其余的取出，将锅内的油烧热，将羊肉、洋葱以及清汤下锅，再加入调料，翻炒；S4、将羊肉以及洋葱炒熟之后，用湿淀粉勾芡，拌匀即可出锅食用。