| 发明名称 | 一种低醇红啤啤酒 | ||
| 摘要 | 本发明提供了一种低醇红啤啤酒。每千升所述的低醇红啤啤酒的原料配比为：水830～840L、10°P啤酒发酵液140～150L、白砂糖60～70Kg、焦糖色素2～2.5Kg、香精55～65g、柠檬酸0.8～1.2Kg。本发明直接以现有常规工艺制得的10°P啤酒发酵液与其它原料制成，工艺简单易操作，所得红啤啤酒口感柔和、香气突出，且酒精含量在2.5%(v/v)以下。 | ||
| 申请公布号 | CN103710190A | 申请公布日期 | 2014.04.09 |
| 申请号 | CN201310700954.9 | 申请日期 | 2013.12.16 |
| 申请人 | 燕京啤酒（桂林漓泉）股份有限公司 | 发明人 | 徐逸;刘国华 |
| 分类号 | C12C12/04(2006.01)I;C12C5/02(2006.01)I;C12C5/04(2006.01)I | 主分类号 | C12C12/04(2006.01)I |
| 代理机构 | 桂林市持衡专利商标事务所有限公司 45107 | 代理人 | 唐智芳 |
| 主权项 | 一种低醇红啤啤酒，其特征在于每千升低醇红啤啤酒的原料配比为：水830～840L、10°P啤酒发酵液140～150L、白砂糖60～70Kg、焦糖色素2～2.5Kg、香精55～65g、柠檬酸0.8～1.2Kg。 | ||
| 地址 | 541002 广西壮族自治区桂林市翠竹路29号 | ||