一种椰羹配方

摘要

本发明公开了一种椰羹配方，主要包括对提取出的椰汁进行加热，然后加入木瓜凉粉，熬制，然后加入椰子粉，加热，然后加入白砂糖，再加入食盐，并加热的流程，根据本发明配方所生产的椰羹含有蛋白质、维生素C及钙、磷、铁、钾、镁、钠等矿物质，是营养极为丰富的食品；另外椰羹、是极好的清凉解渴之品；椰羹和椰肉都含有丰富的营养素，具有很好的清凉消暑、生津止渴以及强心、利尿、驱虫、止呕止泻的功效；此外，还能减肥美白美容，长吃还可延年益寿，因此具备很好的应用前景。

主权项

一种椰羹配方，其特征在于包括以下步骤：步骤一：选用椰子；步骤二：对所述的椰子进行去绿皮、打磨及清洗处理；步骤三：对已经过处理的椰子开口，取出椰汁后过滤；步骤四：对步骤三中取出椰汁后的椰壳进行清洗和风干处理；步骤五：取步骤三中经过过滤的椰汁A克，加热到M℃，然后加入木瓜凉粉B克，熬制a分钟，然后加入椰子粉C克，加热b分钟，然后加入白砂糖D克，再加入食盐E克，并加热c分钟；步骤六：然后常温冷却至N℃并把经步骤五处理的椰汁灌入所述椰壳内。