| 发明名称 | 一种牛肉豆豉酱及其加工方法 | ||
| 摘要 | 本发明公开了一种牛肉豆豉酱及其加工方法，是由下述重量份的原料制成：牛肉30-40、豆豉30-40、白术2-3、香附1-2、生姜2-3、豆蔻2-3、厚朴1-3、枳实1-2、半夏2-3、木瓜8-10、黄瓜8-10、菜籽油5-8、大蒜2-3、食盐2-3、营养添加剂5-7；本发明提供了一种牛肉豆豉酱及其加工方法，本方法操作简单、配方合理、营养丰富；原料中还添加了白术、香附、豆蔻等多种中药成分，使得本发明产品具有健脾益气的保健作用。 | ||
| 申请公布号 | CN103704675A | 申请公布日期 | 2014.04.09 |
| 申请号 | CN201310695483.7 | 申请日期 | 2013.12.18 |
| 申请人 | 芜湖中路实业有限责任公司 | 发明人 | 陈金莲 |
| 分类号 | A23L1/24(2006.01)I;A23L1/30(2006.01)I | 主分类号 | A23L1/24(2006.01)I |
| 代理机构 | 安徽合肥华信知识产权代理有限公司 34112 | 代理人 | 方琦 |
| 主权项 | 一种牛肉豆豉酱，其特征在于是由以下重量份的原料组成：牛肉30‑40、豆豉30‑40、白术2‑3、香附1‑2、生姜2‑3、豆蔻2‑3、厚朴1‑3、枳实1‑2、半夏2‑3、木瓜8‑10、黄瓜8‑10、菜籽油5‑8、大蒜2‑3、食盐2‑3、营养添加剂5‑7；所述的营养添加剂是由薏仁油、丝瓜汁、芝麻油、菱角粉按2‑3:3‑5:3‑5:3‑5的重量比混合组成的。 | ||
| 地址 | 241000 安徽省芜湖市鸠江经济开发区阳明路15号 | ||