| 发明名称 | 粒状调味盐及其制备方法 | ||
| 摘要 | 本发明涉及粒状调味盐及其制备方法，其特征在于使用胶凝化木薯淀粉溶液作为粘合剂和防结块剂。根据本发明所述的粒状调味盐通过用胶凝化木薯淀粉溶液作为粘合剂和防结块剂制备，以解决诸如由于水分吸收的结块特性的问题。因此，所制备的调味盐具有高的粘合能力和稳定性，没有变成褐色，被快速洗脱，并且可长时间储存，而没有混合物质的解离。 | ||
| 申请公布号 | CN101784204B | 申请公布日期 | 2014.04.09 |
| 申请号 | CN200880102898.6 | 申请日期 | 2008.02.26 |
| 申请人 | CJ第一制糖株式会社 | 发明人 | 赵美奈;李珉京;郑原大;崔峻凤 |
| 分类号 | A23L1/237(2006.01)I | 主分类号 | A23L1/237(2006.01)I |
| 代理机构 | 北京纪凯知识产权代理有限公司 11245 | 代理人 | 赵蓉民;陆惠中 |
| 主权项 | 粒状调味盐，其包含胶凝化木薯淀粉溶液和精盐，其中所述粒状调味盐是粒状大蒜调味盐或粒状绿茶调味盐，所述胶凝化木薯淀粉溶液的浓度是按重量计0.1‑15％，以及所述精盐的浓度是按重量计45‑65％。 | ||
| 地址 | 韩国首尔 | ||