用于制造包覆食品的开闭装置及其方法

摘要

由开闭装置制造包覆食品，该开闭装置具备：多个开闭片，其分别能转动地被枢轴支承在配置在圆周上的多个枢轴上，具有面向上述圆周的中心的按压面；连杆机构，其为了使上述按压面朝向上述中心，使上述开闭片同步地运动；以及卷起面，其以从上述开闭片的下缘立起的方式形成在上述按压面上，且具有当由于上述开闭片的上述运动而与上述生面团的周边部接触时，可卷起上述周边部的尺寸。

主权项

一种开闭装置，其用于以生面团包覆放置在中心的填料，该开闭装置的特征在于，具备：多个开闭片，其为了在上述中心的周围包围上述中心而配置，并分别具有面向上述中心的按压面；连杆机构，其为了使上述按压面朝向上述中心，使上述开闭片同步地运动；卷起面，其以从上述开闭片的下缘立起的方式形成在上述按压面上，且具有当由于上述开闭片的上述运动而与上述生面团的周边部接触时，可卷起上述周边部的尺寸。