一种鱼片剖切装置

摘要

本发明公开了一种鱼片剖切装置，包括台板，台板上设有由单个定位块组成的整体式定位墙或由多个定位块组成的分体式定位墙，定位块上均设有多条用于剖刀定位的狭缝，相邻狭缝间距为鱼片厚度，台板表面设有若干导向槽，导向槽与定位墙上的狭缝一一对应，本发明在台板上设置用于定位剖刀位置和角度的定位墙和导向槽，多个梳齿状狭缝组成剖刀的剖切起始点，使得剖切后的鱼片具有相同的厚度，导向槽可引导剖刀线性切割而不会偏移，保证了鱼片的剖切质量。

主权项

一种鱼片剖切装置，用于鱼块（1）的剖片作业，其特征在于：所述剖切装置包括平置的台板（2），所述台板上设有X轴向水平布置的由单个定位块组成的整体式定位墙或由多个定位块组成的分体式定位墙，所述定位块（3）上均设有多条Y轴向用于剖刀定位且顶部开口的狭缝（31），待剖片的鱼块可放置于台板上并贴靠于定位墙，相邻狭缝之间的间距为所述待剖分的鱼片的厚度，台板表面设有若干导向槽（21），所述导向槽宽度与所述剖刀刀尖相吻合，导向槽与定位墙上的狭缝一一对应，导向槽前端开口与狭缝底部连通，剖刀刀尖可沿狭缝平滑移动至导向槽内。