一种防癌保健面条及其制备方法

摘要

本发明公开了一种防癌保健面条，由下列重量份的原料制成：面粉90-100、青稞20-30、红豆20-25、小米15-20、白果10-13、土豆25-30、鸡肉25-30、咖喱粉7-9、食盐4-5、橄榄油5-6、西番莲22-27、山楂20-24、蒲公英1-2、马齿苋2-3、益智仁2-3、柏子仁1-2、桂花4-5、食品改良剂1-2、水适量；本发明的面条，采用面粉、青稞、红豆、小米作为主原料。青稞具有防癌抗癌、清肠通便、促进人体健康发育、下气宽中、除湿发汗、止泻等作用。咖喱可以改善便秘，有益于肠道健康、协助伤口愈合、预防老年痴呆症、抗癌、促进血液循环、促进唾液和胃液的分泌、增加胃肠蠕动、增进食欲等作用。橄榄油具有促进血液循环、改善消化系统功能、润泽皮肤、提高内分泌系统功能、防癌防辐射、抗衰老等作用。木耳具有清胃涤肠防辐射、抗癌抗辐射、抗炎、降血糖、延缓衰老、提高免疫力等作用。

主权项

一种防癌保健面条，其特征在于，由下列重量份的原料制成：面粉90‑100、青稞20‑30、红豆20‑25、小米15‑20、白果10‑13、土豆25‑30、鸡肉25‑30、咖喱粉7‑9、食盐4‑5、橄榄油5‑6、西番莲22‑27、山楂20‑24、蒲公英1‑2、马齿苋2‑3、益智仁2‑3、柏子仁1‑2、桂花4‑5、食品改良剂1‑2、水适量；所述面条改良剂由下列重量份的原料制成：木薯淀粉40‑50、山楂核粉15‑20、核桃仁15‑20、杏仁10‑15、香蕉30‑35、龙眼25‑30、女贞子1‑2、牛蒡2‑3、玫瑰花3‑4、天门冬4‑5、丁葵草1‑2、水翁花2‑3、薏仁油1‑2、水适量；将核桃仁、杏仁研磨成粉，薏仁油放入锅中烧热加入上述粉末小火翻炒至薏仁油吸收；女贞子、牛蒡、玫瑰花、天门冬、丁葵草、水翁花加入适量水中，文火煎煮1‑2小时，过滤得滤液；香蕉、龙眼取其果肉，捣成泥状；将炒熟粉、滤液、果泥以及其它剩余成分，混合，小火煮沸、搅拌20‑30分钟，冷却、喷雾干燥，即得。