一种豆粕的微生物发酵方法及其在饲料中的应用

摘要

本发明公开了一种豆粕的微生物发酵方法及其在饲料中的应用，该豆粕采用发酵剂发酵，按质量比，该发酵剂包括短小芽孢杆菌8-10份；罗伊式乳杆菌8-10份；以及酿酒酵母15-18份，其中，每质量份中包括菌数108个以上。发酵方法为豆粕和水按0.9-1.1：1.2-1.5的比例混合，然后在混合物中按质量比3-5%的比例添加发酵剂；在30-37℃的条件下发酵72-84小时。发酵后的豆粕可取代猪饲料配方中的鱼粉。

主权项

一种豆粕发酵用的发酵剂的应用，其特征在于，所述发酵剂用于发酵豆粕，该发酵后的豆粕用于完全取代断奶仔猪饲料中的鱼粉，所述发酵剂按质量比，包括： 短小芽孢杆菌，菌数108个/g培养基以上   8‑10份； 罗伊式乳杆菌，菌数108个/g培养基以上   8‑10份；以及 酿酒酵母，菌数108个/g培养基以上       15‑18份， 其中，豆粕发酵的方法，包括如下步骤： 1）豆粕粉碎至40目以下； 2）菌种活化； 3）豆粕和水按0.9‑1.1：1.2‑1.5的比例混合，然后在混合物中按质量比3‑5%的比例添加发酵剂；在30‑37℃的条件下发酵72‑84小时， 所述的菌种活化步骤包括： 将短小芽孢杆菌（Bacillus pumilus）用BPY培养基在30℃下150‑200rpm复苏增殖16‑24小时，将罗伊氏乳杆菌（Lactobacillus reuteri）用MRS培养基在37℃下150‑200rpm复苏增殖16‑24小时，将酿酒酵母（Saccharomyces cerevisiae）用YPD培养基在30℃下150‑200rpm复苏增殖16‑24小时。