食品中苯二甲酸酯类塑化剂的快速荧光检测方法

摘要

本发明公开了一种食品中苯二甲酸酯类塑化剂的快速荧光检测方法，本发明通过对塑化剂进行简单的化学改性，将本身没有荧光特性的塑化剂在特定波长的激发光下发出了肉眼可见的荧光信号。本方法简便、快速、可靠，适合于食品中塑化剂的日常检测。

主权项

食品中苯二甲酸酯类塑化剂的快速荧光检测方法，其特征在于，包括以下步骤：（1）配置反应液：盐酸羟氨1g，偏钒酸钠0.009g，六水合硝酸镍0.120g，体积比为 80%乙酸水溶液15ml，搅拌混合均匀；（2）原位反应法：取待测方便面一块，直接将（1）中配好的反应液15 ml喷涂到其表面，用烘灯在100℃下烘烤5分钟，再用波长为365nm的紫外灯照射，若看到蓝色荧光，则说明含有苯二甲酸酯类塑化剂，否则就不含；（3）反应釜法：取果汁15ml投入装有30ml （1）中配好的反应液的反应釜中；在反应釜中进行搅拌破碎，转速为1500转/分钟，对滤液在100℃下加热反应5分钟后，用波长为365nm的紫外灯照射，若看到蓝色荧光，则说明含有苯二甲酸酯类塑化剂，否则就不含。