| 发明名称 | 一种儿童牛奶及其制备方法 | ||
| 摘要 | 本发明公开了一种儿童牛奶及其制备方法，属于调制乳加工技术领域。每1000kg儿童牛奶中含牛乳850～950kg，白砂糖15～25kg，水28～70kg，稳定剂0.3～1.2kg，维A粉8～12g，维D粉10～15g，维E粉50～75g，磷脂酰丝氨酸40～60g，DHA藻油30～45g，乳矿物质盐（乳钙）0.5～1.5kg，阿斯巴甜35～45g，胡萝卜汁3～8kg，哈密瓜汁3～8kg，葡萄糖酸锌50～70g。本发明制得的儿童牛奶口感爽滑，香气宜人，营养丰富，均匀稳定，无沉淀和分层现象。实现了牛乳、果蔬汁、营养强化剂三者的完美融合，并兼具牛乳和果蔬汁的全营养以及营养强化剂的诸多营养功能。 | ||
| 申请公布号 | CN103689093A | 申请公布日期 | 2014.04.02 |
| 申请号 | CN201310660711.7 | 申请日期 | 2013.12.06 |
| 申请人 | 徐州绿健乳业有限责任公司 | 发明人 | 王广彬;高原;倪凯;王成;葛兆方;马飞 |
| 分类号 | A23C9/158(2006.01)I;A23C9/152(2006.01)I | 主分类号 | A23C9/158(2006.01)I |
| 代理机构 | 徐州市三联专利事务所 32220 | 代理人 | 周爱芳 |
| 主权项 | 一种儿童牛奶，其特征在于：每1000kg儿童牛奶中含牛乳850～950kg，白砂糖15～25kg，水28～70kg，稳定剂0.3～1.2kg，维A粉8～12g，维D粉10～15g，维E粉50～75g，磷脂酰丝氨酸40～60g，DHA藻油30～45g，乳矿物质盐（乳钙）0.5～1.5kg，阿斯巴甜35～45g，胡萝卜汁3～8kg，哈密瓜汁3～8kg，葡萄糖酸锌50～70g； 所述的稳定剂为微晶纤维素、卡拉胶二者的混合物；二者的质量比例为3:2。 | ||
| 地址 | 221007 江苏省徐州市鼓楼区马场湖 | ||