一种竹炭保健面条及其制备方法

摘要

本发明公开了一种竹炭保健面条，由下列重量份的原料制成：糯玉米50-60、黑苦荞30-40、高粱20-30、藕粉20-30、竹炭粉20-25、西瓜30-35、丝瓜18-22、红薯18-24、白果10-13、海白菜15-20、牛筋1-2、桑叶2-3、桂皮1-2、啤酒花2-3、玉米须3-4、桂花6-9、面条改良剂1-2、水适量；本发明的面条，采用糯玉米、黑苦荞、高粱作为主原料。黑苦荞有益气力、续精神、利耳目、有降气宽畅健胃、抗衰老、增强免疫力的作用。其中特别添加的竹炭具有调肠胃、净化人体血液、排除体内毒素的功效；还可补充人体必需的矿物质元素，如钙、钾、硒、锌、氨基酸等。制得的竹炭保健面条具有卫生安全、保健功能佳等特点。

主权项

一种竹炭保健面条，其特征在于，由下列重量份的原料制成：糯玉米50‑60、黑苦荞30‑40、高粱20‑30、藕粉20‑30、竹炭粉20‑25、西瓜30‑35、丝瓜18‑22、红薯18‑24、白果10‑13、海白菜15‑20、牛筋1‑2、桑叶2‑3、桂皮1‑2、啤酒花2‑3、玉米须3‑4、桂花6‑9、面条改良剂1‑2、水适量；所述面条改良剂由下列重量份的原料制成：木薯淀粉40‑50、山楂核粉15‑20、核桃仁15‑20、杏仁10‑15、香蕉30‑35、龙眼25‑30、女贞子1‑2、牛蒡2‑3、玫瑰花3‑4、天门冬4‑5、丁葵草1‑2、水翁花2‑3、纯茶油1‑2、水适量；将核桃仁、杏仁研磨成粉，纯茶油放入锅中烧热加入上述粉末小火翻炒至纯茶油吸收；将女贞子、牛蒡、玫瑰花、天门冬、丁葵草、水翁花加入适量水中，文火煎煮1‑2小时，过滤得滤液；香蕉、龙眼取其果肉，捣成泥状；将炒熟粉、滤液、果泥以及其它剩余成分，混合，小火煮沸、搅拌20‑30分钟，冷却、喷雾干燥，即得。