一种猴头菇粒鸡肉香肠

摘要

一种猴头菇粒鸡肉香肠，由以下重量份原料组成：鸡肉300-330、牛肉70-80、猴头菇60-70、南瓜子仁20-30、杏仁20-30、雪梨25-30、薏仁20-30、山药25-35、莴笋30-35、杜仲5-6、钩藤5-6、独活4-5、黄芩5-6、地骨皮5-6、桑叶5-6、葛花4-5、狗尾草4-5等；本发明的一种猴头菇鸡肉香肠，制作工艺简单，口感佳，添加猴头菇、雪梨、薏仁等食材，丰富了香肠的营养，且味道鲜美；同时添加杜仲、钩藤、独活、黄芩等具有降血压功效的中药材的提取物，具有一定的降血压的功效。

主权项

一种猴头菇粒鸡肉香肠，其特征在于，由以下重量份原料组成：鸡肉300‑330、牛肉70‑80、猴头菇60‑70、南瓜子仁20‑30、杏仁20‑30、雪梨25‑30、薏仁20‑30、山药25‑35、莴笋30‑35、杜仲5‑6、钩藤5‑6、独活4‑5、黄芩5‑6、地骨皮5‑6、桑叶5‑6、葛花4‑5、狗尾草4‑5、酸梅汤30‑40、黄酒40‑50、食盐适量、白砂糖适量、食品添加剂10‑12、肠衣适量、水适量；所述食品添加剂由以下重量份原料，合并混匀制成：螺旋藻粉10‑15、胡椒粉20‑25、当归油0.02‑0.03、果胶2‑3、小麦胚芽粉10‑15、苦荞花粉5‑6、海参粉10‑15。