一种多功能猪皮面条及其制备方法

摘要

本发明公开了一种多功能猪皮面条，由下列重量份的原料制成：糙米60-65、全麦60-70、糜子20-30、核桃20-25、栗子22-28、猪皮20-25、黄瓜16-22、香菇18-24、桂花7-9、生姜4-6、陈皮3-4、低钠盐2-3、溪黄草1-2、相思树叶2-3、银杏叶4-5、乌龙茶3-4、食品添加剂1-2、水适量；本发明的多功能猪皮面条，采用糙米、全麦、糜子作为主原料。糙米具有调节体内新陈代谢、保持内分泌平衡、治疗贫血、治疗便秘、净化血液、促进血液循环、防癌等作用。糜子可以补中益气、健脾益肺、除热愈疮、凉血解暑”等作用。另外，特别添加的猪皮具有滋阴补虚、养血益。气、有活血止血、补益精血、滋润肌肤、光泽头发、减少皱纹、延缓衰老等作用。

主权项

一种多功能猪皮面条，其特征在于，由下列重量份的原料制成：糙米60‑65、全麦60‑70、糜子20‑30、核桃20‑25、栗子22‑28、猪皮20‑25、黄瓜16‑22、香菇18‑24、桂花7‑9、生姜4‑6、陈皮3‑4、低钠盐2‑3、溪黄草1‑2、相思树叶2‑3、银杏叶4‑5、乌龙茶3‑4、食品添加剂1‑2、水适量；所述面条添加剂由下列重量份的原料制成：藕粉40‑50、珍珠粉15‑20、黑木耳12‑16、香菇10‑12、白果10‑15、山楂叶2‑3、灵芝3‑4、丁葵草1‑2、绞股蓝2‑3、牡丹皮2‑3、千针万线草3‑4、玉蝴蝶4‑5、米糠油1‑2、水适量；将山楂叶、灵芝、丁葵草、绞股蓝、牡丹皮、千针万线草、玉蝴蝶加入适量水中，文火煎煮1‑2小时，过滤得滤液；将白果去皮去心，放入滤液中加热煮至熟烂，打成浆液；将黑木耳、香菇烘干，研成粉末；将上述浆液、粉末与珍珠粉以及其它剩余成分成分混合，小火煮沸、搅拌20‑30分钟，冷却、喷雾干燥，即得。