| 发明名称 |
一种烤肉配方 |
| 摘要 |
本发明提供了一种烤肉配方，配方组分及各自重量为：八角粉1克，桂皮粉5克，姜粉5克，孜然3克，食盐6克，调料酒10克，味精4克，熟芝麻1克，芝麻油3克，苏子粉0.5克，花椒粉3克，辣椒粉4克；本发明的烤肉配方适用于肉类菜肴的烤制，猪肉类肉包括纯肉、五花肉，可满足食物口味的追求，用本发明烤肉配方制作的烤肉，鲜香可口、芳香油润、去腥开胃、营养丰富、口味独特。 |
| 申请公布号 |
CN103689514A |
申请公布日期 |
2014.04.02 |
| 申请号 |
CN201310718621.9 |
申请日期 |
2013.12.22 |
| 申请人 |
肖刚 |
发明人 |
肖刚 |
| 分类号 |
A23L1/221(2006.01)I;A23L1/226(2006.01)I;A23L1/311(2006.01)I |
主分类号 |
A23L1/221(2006.01)I |
| 代理机构 |
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代理人 |
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| 主权项 |
一种烤肉配方，其特征在于所述配方组分及各自重量为：八角粉1克，桂皮粉5克，姜粉5克，孜然3克，食盐6克，调料酒10克，味精4克，熟芝麻1克，芝麻油3克，苏子粉0.5克，花椒粉3克，辣椒粉4克。 |
| 地址 |
242200 安徽省宣城市广德县杨滩乡桐花村白良山13号 |
