一种酸辣小麦胚芽粉及其制备方法

摘要

一种酸辣小麦胚芽粉及其制备方法，其特征在于由下列重量份的原料制成：小麦胚芽500-550、夏枯草1-1.2、黄芪0.8-1、当归1.2-1.4、藿香0.9-1.1、茯苓皮1.3-1.4、铁脚草1.2-1.3、通花根0.7-0.9、南瓜80-90、猪肥肉20-22、酸菜15-20、辣椒面10-11、冬瓜5-6、谷朊粉4-5、地瓜粉20-22、营养添加剂4-5。本发明由于添加了酸菜和辣椒面，使得本发明酸辣爽口，可增进食欲，且本发明添加的猪肥肉经处理熬制出的猪油可使本发明香气四溢，此外，本发明还具有保健功能，经常食用可达到清肝明目、清热解毒、行气活血的功效。

主权项

一种酸辣小麦胚芽粉，其特征在于由以下重量份的原料制成：小麦胚芽500‑550、夏枯草1‑1.2、黄芪0.8‑1、当归1.2‑1.4、藿香0.9‑1.1、茯苓皮1.3‑1.4、铁脚草1.2‑1.3、通花根0.7‑0.9、南瓜80‑90、猪肥肉20‑22、酸菜15‑20、辣椒面10‑11、冬瓜5‑6、谷朊粉4‑5、地瓜粉20‑22、营养添加剂4‑5；    所述营养添加剂由下列重量份原料制成：薏仁油0.1‑0.2、豆豉60‑70、旋花根1‑1.2、鸡冠花0.8‑1、桑黄1.1‑1.2、梨叶0.9‑1、柚子皮4‑5；制备方法为：（1）将柚子皮加5‑6倍的水打浆，在所得浆液中加入旋花根、鸡冠花、桑黄、梨叶密封浸泡3‑4小时后过滤除渣，收集滤液；（2）将豆豉与滤液混合送入锅中，小火炒香后出锅，烘干后粉碎，与剩余物料混合拌匀，即得。