一种牛骨香甜大米及其制备方法

摘要

一种牛骨香甜大米及其制备方法，其特征在于由下列重量份的原料制成：大米250-270、勿忘我1-1.3、牛膝2-2.5、啤酒花1.8-2、扶桑花2.3-2.5、槐花2.5-2.7、糯稻根1.9-2、紫苏叶2.2-2.4、米仔兰花1-1.2、色拉油1-2、牛骨10-15、玉米粒30-33、蕃茄酱10-12、椒盐3-4、巧克力20-22、石榴酒15-17、营养添加剂3-。本发明营养丰富，其牛骨经处理熬制的汤可为人体补充钙质，同时本发明将蕃茄酱、椒盐、巧克力三者口味相结合，使得本发明咸甜适中，增进消费者的食欲，且大米经炒制、烘制，味道深入到大米内部，食之满口香气，此外，本发明还可达到滋阴补肾、补血养血、清肝明目、行气宽中、健胃。

主权项

一种牛骨香甜大米，其特征在于由以下重量份的原料制成：大米250‑270、勿忘我1‑1.3、牛膝2‑2.5、啤酒花1.8‑2、扶桑花2.3‑2.5、槐花2.5‑2.7、糯稻根1.9‑2、紫苏叶2.2‑2.4、米仔兰花1‑1.2、色拉油1‑2、牛骨10‑15、玉米粒30‑33、蕃茄酱10‑12、椒盐3‑4、巧克力20‑22、石榴酒15‑17、营养添加剂3‑4；    所述营养添加剂由下列重量份的原料制成：豆渣8‑9、诃子1‑1.2、木贼0.8‑1、侧柏叶1.1‑1.3、木槿叶1.3‑1.5、生姜10‑11、当归油0.1‑0.2；    制备方法为：（1）将生姜切片，加4‑5倍的水打浆，在所得浆液中加入诃子、木贼、侧柏叶、木槿叶加热煎煮3‑4小时，过滤除渣，收集滤液；    （2）将滤液与剩余物料混合，小火熬膏，经冷冻干燥后研成粉末，即得。