| 发明名称 |
ASSEMBLAGE D'AU MOINS UNE PROTEINE VEGETALE ET D'AU MOINS UNE PROTEINE LAITIERE |
| 摘要 |
La présente invention a pour objet un procédé de production d'un assemblage d'au moins une protéine laitière et d'au moins une protéine végétale. Il a également pour objet l'assemblage susceptible d'être obtenu par ledit procédé, ainsi que ses utilisations, en particulier dans le domaine agroalimentaire. |
| 申请公布号 |
FR2995763(A1) |
申请公布日期 |
2014.03.28 |
| 申请号 |
FR20120058903 |
申请日期 |
2012.09.21 |
| 申请人 |
ROQUETTE FRERES;INGREDIA;INSTITUT NATIONAL DE LA RECHERCHE AGRONOMIQUE |
发明人 |
BOURSIER BERNARD;MORETTI EMMANUELLE;RIBADEAU DUMAS GUILLAUME;BELAID SALIHA;RIAUBLANC ALAIN;GUEGUEN JACQUES;LEPOUDERE ANNE;SNAPPE JEAN JACQUES;COLIN ISABELLE |
| 分类号 |
A23J3/00;A23J1/00;A23L1/03 |
主分类号 |
A23J3/00 |
| 代理机构 |
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代理人 |
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| 主权项 |
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| 地址 |
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