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Eine Vorrichtung 10 zum Einspritzen eines Füllguts in Backwaren besitzt einen Zylinder 12, in den das Füllgut eingefüllt wird, und ein Einspritzelement 14, das lösbar an dem vorderen Ende des Zylinders 12 befestigt werden kann. In dem Zylinder 12 ist eine Kolbenstange 40 beziehungsweise ein Kolben längsverschieblich gelagert. Das Verschieben des Kolbens beziehungsweise der Kolbenstange 40 erfolgt mit einer Portioniervorrichtung 16, die lösbar an dem hinteren Ende des Zylinders 12 befestigt werden kann. Der Kolben beziehungsweise die Kolbenstange 40 kann dabei mittels der Portioniervorrichtung 16 um einen definierten, einstellbaren Betrag verschoben werden. |
