圆仔花饮料

摘要

本发明涉及一种圆仔花饮料，饮料各组分的质量百分比是：圆仔花汁：50～55%，黄芪汁：10～15%，低聚果糖：0.4～0.5%，果葡糖浆：5～6%，木糖醇：0.3～0.4%，柠檬酸：0.2～0.3%，余量为水；所述圆仔花饮料经过混合配料、煮沸、过滤、灭菌、罐装，密封工艺制成。本发明中的圆仔花中含有较多的花色苷，花色苷不仅具有降脂、抗衰老等保健作用，还具有抗氧化以及消除自由基、抗突变、护肤、护胃、养颜等生理功能。本发明可使圆仔花的药用效果充分发挥并强化其消除自由基、护肤、养颜的功效。本发明还具有原料易得、工艺简单、饮用方便、老少皆宜、无毒副作用等优点。

主权项

一种圆仔花饮料，其特征在于：该饮料由以下组分组成：按质量百分比为，圆仔花汁：50～55%，黄芪汁：10～15%，低聚果糖：0.4～0.5%，果葡糖浆：5～6%，木糖醇：0.3～0.4%，柠檬酸：0.2～0.3%，余量为水；其制作工艺包括如下步骤：1) 将采集后的圆仔花和水按照1:8～1:10的质量比混合后，在50～60℃的热水中浸提15～18分钟，然后过滤获得圆仔花汁；2) 将黄芪制成粉末状，并将黄芪粉末和水按照1:10～1:12的质量比混合后在100℃的热水中浸提20～25分钟，然后过滤获得黄芪汁；3）将步骤1)、2）中得到的圆仔花汁、黄芪汁与其他原料按照上述比例混合配料，煮沸、过滤、灭菌、罐装，密封工艺制得圆仔花饮料。