发明名称 |
一种低脂低糖高蛋白巧克力制品及其制备方法 |
摘要 |
一种低脂低糖高蛋白巧克力制品,由如下重量份的组分制得:蛋白粉2-25份,膳食纤维1-6份,胶原蛋白1-6份,可可粉1-5份,大豆分离蛋白粒5-25份,巧克力48-88份。本发明通过对现有巧克力制品组分进行调整,并对现有巧克力制品的制作工艺进行改进,得到一种高蛋白、低脂肪、低糖分、无霜的巧克力制品,深受消费者喜爱。 |
申请公布号 |
CN103652217A |
申请公布日期 |
2014.03.26 |
申请号 |
CN201310627948.5 |
申请日期 |
2013.11.18 |
申请人 |
北京康比特体育科技股份有限公司 |
发明人 |
白厚增;焦颖;杨则宜;朱连君;刘玉花 |
分类号 |
A23G1/48(2006.01)I;A23G1/32(2006.01)I |
主分类号 |
A23G1/48(2006.01)I |
代理机构 |
北京路浩知识产权代理有限公司 11002 |
代理人 |
王文君 |
主权项 |
一种低脂低糖高蛋白巧克力制品,其特征在于,由如下重量份的组分制得:蛋白粉2‑25份,膳食纤维1‑6份,胶原蛋白1‑6份,可可粉1‑5份,大豆分离蛋白粒5‑25份,巧克力48‑88份。 |
地址 |
102200 北京市昌平区科技园区利祥路5号 |