| 摘要 |
天然荞面制备面食的加工工艺，麦面与白面的比例为2:1,把面团和成直径10厘米、长0.5米的圆筒条,从中间切开备用，用饴铬床子压制而成，荞面饴铬传统的制作工具叫做河漏床,为木质,需要大锅大炉几入操作,现在已有了小型工具替代品——金属河漏床,在保留传统工艺特点的同时,更加卫生便捷，在饴铬床下面配制煮锅,利用金属河漏床压制饴铬,饴铬面条就制成了，饴铬面条不仅入口爽滑,而且劲道有力,再配上几勺尖椒猪肉卤汁,色、香、味俱佳。 |
| 主权项 |
天然食品制备清肺止咳炖品的加工方法，它主要由虫草、川贝、北杏、沙参组成，按照如下配方比例虫草：川贝∶杏仁∶沙参=（5～15）∶（5～15）∶（5～10）∶（10～25），加1000克肉类制成炖品，天然荞面制备面食的加工工艺，麦面与白面的比例为2:1,把面团和成直径10厘米、长0.5米的圆筒条,从中间切开备用，用饴铬床子压制而成，荞面饴铬传统的制作工具叫做河漏，为木质,需要大锅大炉几入操作,现在已有了小型工具替代品——金属河漏床,在保留传统工艺特点的同时,更加卫生便捷，在饴铬床下面配制煮锅,利用金属河漏床压制饴铬,饴铬面条就制成了。 |
