一种蜜酿植物器官组织营养制品的生产工艺

摘要

本发明适用于蜜蜂生物和植物营养制品领域，提供一种蜜酿植物器官组织营养制品及其生产工艺。所述生产工艺包括：选取并处理目标原料；打浆目标原料得到目标原料浆；将目标原料浆与准备好的蜂蜜充分搅拌均匀，伴随加热、静置、冷却得到浸提混合液；把浸提混合液输送到安置在蜂箱中的分离容器；蜂巢内的贮蜜蜂其唾腺液转化酶作用下酿造浸提混合液；浸提混合液酿造成熟后生成蜜酿植物营养制品。本发明以蜂蜜为浸提剂和载体，能够充分溶解植物中的有效营养成分。本生产工艺避免了工业化生产对成品造成的影响以及能耗、污染等诸多弊端，解决了植物生长的地域性和季节性矛盾，利于扩大消费范围和延长消费时间，促进产业化生产，提高人民生活质量。

主权项

1.一种蜜酿植物器官组织营养制品的生产工艺，其特征在于，所述生产工艺包括下述步骤：S1、选取并处理目标原料，即剔除腐烂不良原材料，并将其放入水池清洗，冲去表面灰尘及泥土，洗净沥干；S2、打浆所述经处理的目标原料得到目标原料浆；S3、将所述目标原料浆与准备好的蜂蜜充分搅拌均匀，伴随加热、静置、冷却得到浸提混合液，且目标原料浆与蜂蜜的质量比为0.3～0.5∶1，蜂蜜浓度不低于40波美度；S4、把浸提混合液输送到安置在蜂箱中的分离容器；利用采集蜂和贮蜜蜂搬运传递浸提液并还吐至蜂巢；S5、蜂巢内的贮蜜蜂经过多次吮吸和还吐浸提混合液，在其唾腺液转化酶作用下酿造浸提混合液；S6、浸提混合液酿造成熟后生成蜜酿植物营养制品；若已知目标原料质量A，则步骤S3中所用蜂蜜的用量计算公式为：蜂蜜用量若已知步骤S3中所用蜂蜜的用量B，则目标原料质量的用量计算公式为：目标原料质量若已知需要酿制的植物营养制品的质量M，则目标原料质量和步骤S3中所用蜂蜜用量的计算公式分别为：蜂蜜用量目标原料质量其中，C为蜜酿植物营养制品成人日用量，D为可溶性固形物成人日服量，X为目标原料中可溶性固形物的含量百分比。