餐饮服务中的厨师管理系统

摘要

本发明提供了一种餐饮服务中的厨师管理系统，包括：终端服务器和各个终端，其中，各个终端包括：设置在各个餐桌上的无线点菜终端、配置给服务员的手持式服务呼叫终端和设置在厨房的厨师烹制管理终端；终端服务器用于控制餐厅内的各个终端间的通信；并根据厨师烹制管理终端上报的厨师工作量，统计各个厨师的工作勤奋度；本发明通过终端服务器的控制，可以将无线点菜终端的点菜指示显示在厨师烹制管理终端上，并通过二维码打印机和二维码扫描设备的配合，可以将厨师、菜品和对应的餐桌联系起来，有条理地制作各个餐桌的菜品，以及统计各个厨师的工作量，对厨师进行监管，提高了厨师的工作效率，进而提升了餐厅的服务质量。

主权项

一种餐饮服务中的厨师管理系统，其特征在于，包括：终端服务器，用于控制餐厅内的各个终端间的通信；其中，所述各个终端包括：设置在各个餐桌上的无线点菜终端、配置给服务员的手持式服务呼叫终端和设置在厨房的厨师烹制管理终端；还用于根据厨师烹制管理终端上报的厨师工作量，统计各个厨师的工作勤奋度；无线点菜终端，用于将顾客的点菜指示通过所述终端服务器发送给所述厨师烹制管理终端，并在所述顾客用餐过程中，按照设定的显示方式显示所述厨师烹制管理终端的反馈信息；厨师烹制管理终端，用于接收所述终端服务器转发的所述无线点菜终端的点菜指示，并按照菜品分类显示所述点菜指示中的各个菜品的点菜信息；当厨师响应所述点菜信息后，通过二维码打印机打印菜品名称、所述厨师的编号和所述点菜信息对应的餐桌编号的二维码；以及接收二维码扫描设备扫描制作完成的菜品的菜品名称的二维码，将所述菜品名称的二维码发送给所述终端服务器，通过所述终端服务器呼叫对应的手持式服务呼叫终端，完成菜品派送；还用于记录并向所述终端服务器上报各个厨师的工作量；手持式服务呼叫终端，用于向服务员播放所述终端服务器的呼叫，以及接收所述服务员的应答，将所述应答反馈给所述终端服务器。