一种营养杂粮粥及其制备方法

摘要

本发明提出了一种营养杂粮粥及其制备方法，所述营养杂粮粥由以下成份按重量比配制而成：玉米40～50、荞麦30～40、黑米15～25、薏米15～25、红豆10～15、黑枸杞5～8、西红柿4～6、苹果丁3～5以及甘草丝1～3、姜丝1～3。本发明的营养杂粮粥通过将玉米、荞麦、黑米、黑枸杞、西红柿、苹果丁以及甘草丝、姜丝等几种高营养食材搭配食用，可促进人体对营养物质的全面消化吸收，具有平衡营养，益血补气、清理肠胃、清热解毒、利水消肿及促进消化等功效，而且改善了杂粮的口味，提高了杂粮粥的口感及视觉效果。

主权项

一种营养杂粮粥的制备方法，其特征在于，所述方法包括以下步骤:按营养杂粮粥的组成成份选取食材，所述食材包括玉米40～50、荞麦30～40、黑米15～25、薏米15～25、红豆10～15、黑枸杞5～8、西红柿4～6、苹果丁3～5以及甘草丝1～3、姜丝1～3；将上述玉米、荞麦、黑米、薏米、红豆去杂洗净后放入清水中浸泡3～5小时，再放进锅里大火焖煮10~15分钟；往锅中加入上述黑枸杞、甘草丝、姜丝中火焖煮8~10分钟，再加入上述西红柿以及苹果丁小火煮3分钟，即得到所述营养杂粮粥。