一种银杏果奶片

摘要

本发明涉及一种银杏果奶片，属于奶片制造技术领域。将银杏果清洗、消毒、干燥、粉碎、过筛得果粉；按配方称取奶粉、银杏果粉、白糖粉、木糖醇、赤鲜糖醇、柠檬酸、苹果酸、麦芽糊精、淀粉，将上述原料充分混合均匀，干燥、粉碎、辐照灭菌；压片、检验、包装，即得本发明产品。

主权项

一种银杏果奶片，其特征在于，包括以下主要工艺步骤：：① 将银杏果清洗，消毒，干燥，粉碎，过50 目筛得银杏果粉；② 按配方称取奶粉70 重量份，银杏果35 重量份，白糖粉25 重量份，木糖醇25 重量份，赤糖醇20 重量份，柠檬酸0 . 8 重量份，苹果酸0 . 6 重量份，麦芽糊精8 重量份，淀粉7 重量份，将上述原料充分混合均匀，干燥，使水分含量小于5 . 0 % ，粉碎，粉碎粒度为50 目， 辐照灭菌；③ 压片；④ 检验；包装；即得本发明产品。