| 发明名称 | 雪梨布丁粉 | ||
| 摘要 | 本发明的雪梨布丁粉，由白砂糖、乳粉、雪花梨粉、蛋清粉、魔芋胶、卡拉胶、蔗糖酯组成，各组分的重量百分比如下：白砂糖40%～50%、乳粉20％～30％、雪花梨粉10%～15%、蛋清粉10%～15%、魔芋胶2.3%～2.5%、卡拉胶1.6%～1.8%、蔗糖酯0.6%～0.8%，经配料、混合、微波杀菌、包装制成。用本发明的雪梨布丁粉制备的雪梨布丁口感爽滑、细腻，奶香浓郁，兼有清新的雪梨味，无异味。且制作布丁的方法简单、方便，省时、省工，雪梨布丁粉加定量的纯净水就完成了配料过程，省去了配料时每种成分都要称量、再混合、配制的麻烦，大大简化了配料工序。由于是粉状产品，更易于贮存和保管。 | ||
| 申请公布号 | CN103652669A | 申请公布日期 | 2014.03.26 |
| 申请号 | CN201210341035.2 | 申请日期 | 2012.09.16 |
| 申请人 | 哈尔滨艾克尔食品科技有限公司 | 发明人 | 赵云财;佟晓芳;李振林 |
| 分类号 | A23L1/187(2006.01)I | 主分类号 | A23L1/187(2006.01)I |
| 代理机构 | 代理人 | ||
| 主权项 | 本发明的雪梨布丁粉，由白砂糖、乳粉、雪花梨粉、蛋清粉、魔芋胶、卡拉胶、蔗糖酯组成，各组分的重量百分比如下：白砂糖40%～50%、乳粉20％～30％、雪花梨粉10%～15%、蛋清粉10%～15%、魔芋胶2.3%～2.5%、卡拉胶1.6%～1.8%、蔗糖酯0.6%～0.8%。 | ||
| 地址 | 150300 黑龙江省哈尔滨市阿城区通城街大众路2号金大公司院内 | ||