一种可溶性海参粉的生产方法

摘要

本发明公开了一种可溶性海参粉的生产方法，包含如下步骤：将海参放入清水中常温常压下浸泡4～6小时，清水液面高于被浸泡物三分之一以上；清洗；干燥，分两次干燥，采用气流干燥法，气流速度为：2～3米/秒，气流温度为：65℃～80℃，气流湿度为10～15％；第二次采用冷冻减压干燥，其温度为-10℃～-20℃，真空度为0.1～0.4mmhg，海参干燥后含水量≤5％；粉碎后过100目筛；将未能过100目筛的海参粉按1∶3∶35的比例分别加入可溶性淀粉、水，充分混合后进行喷雾干燥，再过100目筛。对所述过100目筛的海参粉进行干燥，温度为75℃～80℃，含水量≤3％。具有食用方便、安全、吸收高效等优点。

主权项

一种可溶性海参粉的生产方法，其特征在于：所述的海参是指去除海参体外的杂物、体内的粪便之后所剩的全部。