一种几丁质酶的制备方法

摘要

本发明公开一种几丁质酶的制备方法。具体步骤如下：先对目的菌进行完全培养，要求从其生长初期开始进行低温培养，然后至其生长末期，取出放置于离心管中；加入发酵酶，以及质量分数达到百分之1至百分之2的纤维素；五层纱布进行过滤，取其沉淀物；加入质量分数为百分之五的海藻酸钠溶液，充分搅拌混合，得到玻璃珠状球；在85摄氏度的水中进行热浴15分钟，然后加入氰化钾溶液；高速离心，振荡，取出即可。所述发酵周期为35小时；所述目的菌为链霉菌。本发明的有益效果是：可以在各个时期都得到较高产量的所需酶，酶发酵的活力旺盛，可以在实际生产活动中应用，且颗粒比较小，具有同源性。

主权项

一种几丁质酶的制备方法，其特征在于，具体步骤如下：先对目的菌进行完全培养，要求从其生长初期开始进行低温培养，然后至其生长末期，取出放置于离心管中；加入发酵酶，以及质量分数达到百分之1至百分之2的纤维素；五层纱布进行过滤，取其沉淀物；加入质量分数为百分之五的海藻酸钠溶液，充分搅拌混合，得到玻璃珠状球；在85摄氏度的水中进行热浴15分钟，然后加入氰化钾溶液；高速离心，振荡，取出即可。