一种波塞链霉菌或天蓝淡红链霉菌发酵生产柔红霉素的培养基及发酵方法

摘要

本发明涉及一种波塞链霉菌或天蓝淡红链霉菌发酵生产柔红霉素的培养基及发酵方法，其培养基包括一级种子培养基、二级种子培养基和发酵培养基，它们中均含有配方糖蜜、蚯蚓粉和甘油，其中所述配方糖蜜的组成为：生物素含量为0.07～0.09%、泛酸含量为0.02～0.05%、核黄素含量为0.04～0.07%、蔗糖转化酶0.01～0.02%，其余为甘蔗糖蜜或甜菜糖蜜。本发明通过优化其培养基配方及发酵工艺，从而提高了发酵单位，缩短了发酵周期，解决了发酵成本问题，并且最大限度的降低原辅料来源不受环境影响，保证其供应充足，实现柔红霉素稳定、高效的生产。

主权项

一种波塞链霉菌或天蓝淡红链霉菌发酵生产柔红霉素的培养基，包括一级种子培养基、二级种子培养基和发酵培养基，其特征在于所述一级种子培养基的组成为：豆油或玉米油13～17ml/L、配方糖蜜15～19g/L、甘油4～7ml/L、蚯蚓粉10～15g/L、蛋白胨3～6g/L、轻质碳酸钙2～5g/L、硫酸铵3～6g/L；所述二级种子培养基的组成为：豆油或玉米油16～20ml/L、配方糖蜜22～28g/L、甘油8～10ml/L、蚯蚓粉14～20g/L、蛋白胨6～10g/L、磷酸二氢钾0.4～0.7g/L、轻质碳酸钙4～7g/L、硫酸铵4～8g/L、氯化钠4～6g/L、氯化钾6～10g/L；所述发酵培养基的组成为：豆油或玉米油20～25ml/L、配方糖蜜30～35g/L、甘油12～16ml/L、蚯蚓粉20～24g/L、蛋白胨10～16g/L、磷酸二氢钾0.6～0.9g/L、轻质碳酸钙6～8g/L、硫酸铵5～10g/L、氯化钠4～6g/L、氯化钾6～10g/L、硫酸镁6～9g/L、氯化铁0.2～0.6g/L、聚乙二胺0.01～0.03g/L。