一种由糠醛渣和皂荚渣制备乳酸的方法

摘要

本发明提供一种由糠醛渣和皂荚渣制备乳酸的方法，该方法是用固体氢氧化钠对糠醛渣水溶液进行中和、过滤得到糠醛渣滤液和糠醛滤渣；用无水乙醇提取分离皂荚果中的皂素，得到皂荚渣；在上述糠醛渣滤液中加入嗜热型乳酸菌进行适应性培养得到乳酸菌株；然后将上述糠醛滤渣和皂荚渣进行超声搅拌混合后加入经过适应性培养得到的乳酸菌株进行同步糖化发酵来制得乳酸。采用上述方法制备乳酸的收率高于现有纤维素发酵法制备乳酸的收率，上述制备乳酸的方法由于采用糠醛渣和皂荚渣为原料，皂荚渣中剩余皂素是很好的表面活性剂，因此大大降低了原料成本，减少了纤维素酶用量，并且适合大规模生产。

主权项

一种由糠醛渣和皂荚渣制备乳酸的方法，其特征在于，该方法为同步糖化发酵法，该方法包括下述步骤：1）用固体氢氧化钠对糠醛渣水溶液进行中和、过滤，得到糠醛渣滤液和糠醛滤渣；2）用无水乙醇提取分离皂荚果中的皂素，得到皂荚渣；3）将嗜热型乳酸菌加入到步骤1）得到的糠醛渣滤液中，适应性培养，得到乳酸菌株；4）将步骤1）得到的糠醛滤渣和步骤2）得到的皂荚渣超声搅拌混合，得到糠醛滤渣和皂荚渣混合物料；5）将步骤3）得到的乳酸菌株加入到步骤4）得到的经过超声搅拌混合的糠醛滤渣和皂荚渣混合物料中，同步糖化发酵；其中，步骤1）中用氢氧化钠进行中和的糠醛渣水溶液的pH控制在5‑6；所述糠醛渣水溶液中糠醛渣与水的质量比为1：10；步骤4）中的超声搅拌混合为1升发酵体系中皂荚渣和糠醛滤渣总加入量为50‑100g，其中糠醛滤渣与皂荚渣质量比为（10‑30）：1；步骤5）中同步糖化发酵时间为48‑96h，反应温度为45℃，pH值为4.8，加入到糠醛滤渣和皂荚渣混合物料1升发酵体系中的乳酸菌株的量为2‑4g。