主权项 |
一种果蔬保鲜剂的使用方法,其特征在于:具体步骤为:选取新鲜果蔬,洗去表面污泥,用流动清水冲洗干净;将洗净的果蔬放置在5‑13mg/kg的NaClO溶液中浸泡杀菌l0‑30min取出后沥水;再在果蔬保鲜剂中浸泡5min‑30min,而后装入LDPE袋在真空度为0.09MPa下真空封口,在10‑25℃条件下贮藏;其中所述的果蔬保鲜剂是通过以下方法制得,具体步骤为:(1)制备干荷叶:采摘新鲜完整的荷叶叶片,用试管刷轻轻刷去脏物,晾干;切成宽l‑4cm的荷叶条,放入30‑80℃烘箱干燥,l0‑20h后取出,压碎装入低密度聚乙烯袋中,置于5‑20℃冷库,备用;(2)制备荷叶浸提液:称取步骤(1)制得的干荷叶10‑30克,加入已经用醋酸调好pH值为4‑7的蒸馏水,固液比g/ml,1:20‑50,放入70‑100℃恒温水浴锅中浸提l‑5h,用纱布过滤,保留滤液,将滤渣以相同方法再次浸提、过滤,将两次浸提所得滤液合并,80‑110℃下加热浓缩,定容至150‑450mL,制得荷叶浸提液,置于5‑20℃冷库,备用;(3)制备保鲜剂:将步骤(2)制得的荷叶浸提液加入蒸馏水配制成以荷叶浸提液的体积/蒸馏水的体积即体积浓度为1‑20%的荷叶浸提液,置于5‑20℃冷库,即得果蔬保鲜剂。 |