一种粽子及其制作方法

摘要

本发明涉及食品加工领域，具体而言，涉及一种粽子及其制作方法。按重量份数计，由以下原料制成：20-40份糯米、1-3份五花肉、2-5份椰子肉、1-3份食盐、5-10份大蒜油、1-3份白糖、1-2份胡椒粉、1-3份酱油、1-2份耗油、0.2-0.5份草寇的茎、0.0002-0.0003份沙姜和1-2份粽叶。一种粽子的制作方法，包括以下步骤：准备粽叶；制作馅料；制作生粽子；制作熟粽子。本发明提供的一种粽子容易消化吸收，该制作方法能够使得粽子具有独特的椰子肉的清香和五花肉的浓郁香味，容易消化吸收。

主权项

一种粽子，其特征在于，按重量份数计，由以下原料制成：20‑40份糯米、1‑3份五花肉、2‑5份椰子肉、1‑3份食盐、5‑10份大蒜油、1‑3份白糖、1‑2份胡椒粉、1‑3份酱油、1‑2份耗油、0.2‑0.5份草寇的茎、0.0002‑0.0003份沙姜和1‑2份粽叶。