一种调味料及其制作方法

摘要

本发明公开一种调味料及其制作方法。调味料，包括黑胡椒、茴香、甘草、陈皮、丁香、当归、罗汉果、桂皮、肉蔻、薄荷、白糖和盐。调味料的制作方法，包括提取、粉碎、混合和制粒。本发明制作方法简单，易操作；制作出来的调味料口感良好，既具有黑胡椒的辛辣口感，又具有香料浓郁的香气，加入了甘草和罗汉果的提取液，使得辣而不燥，不具有刺激性，特别适合喜欢吃辣又怕上火的人群。

主权项

一种调味料，其特征在于，以重量份数计，包括黑胡椒40‑50份、茴香10‑15份、甘草5‑10份、陈皮1‑3份、丁香6‑9份、当归11‑15份、罗汉果5‑10份、桂皮12‑18份、肉蔻6‑13份、薄荷2‑5份、白糖3‑7份和盐11‑19份。