营养回归鲜湿米粉的制造方法

摘要

本发明的营养回归鲜湿米粉的制造方法，在于：原料采用大米与米糠；步骤包括：A、洗米，B、浸泡，C、粉碎，D、过滤，E、蒸熟，F、成型，G、老化，H、后处理。在大米制作米粉过程中添加米糠，起到营养回归的效果，可以增加米粉的营养，改善米粉口感，给米粉带来诸多的保健和调理功能。加入米糠作为营养补充，起到均衡营养，改善吸收的作用。大米与米糠的混合物能很好的保存稻谷的营养物质，有助于降低心脏病，胃肠道癌症，糖尿病的风险，防止虚胖，增强抵抗力。

主权项

营养回归鲜湿米粉的制造方法，其特征在于：原料采用大米与米糠；步骤包括：A、洗米，B、浸泡，C、破碎，D、过滤，E、蒸熟，F、老化，G、成型，H、后处理。