发明名称 |
采用人工方法家庭自制酸奶的加工工艺 |
摘要 |
本发明提供采用人工方法家庭自制酸奶的加工工艺,具有价格便宜、容易操作,质量保证,安全卫生好等优点,一般人群均可食用,尤适宜身体虚弱,气血不足,营养不良,肠燥便秘之人;高胆固醇血症,动脉硬化,冠心病,脂肪肝患者;癌症患者;将粗口玻璃瓶或瓷瓶清洗干净,装入牛奶100-200毫升,用干净的双层塑料薄膜盖住瓶口,并用线绳捆好,线绳捆扎要松,把装有牛奶的玻璃瓶放入锅内煮沸30分钟,然后取出冷却倒入新鲜纯酸奶,并加入白糖50-100克,立即把塑料膜扎紧,室温30℃以上放置10-15小时后,鲜奶乳凝如同豆腐脑,酸奶即成。 |
申请公布号 |
CN103636775A |
申请公布日期 |
2014.03.19 |
申请号 |
CN201310614758.X |
申请日期 |
2013.11.28 |
申请人 |
刘秉顺 |
发明人 |
刘秉顺 |
分类号 |
A23C9/123(2006.01)I |
主分类号 |
A23C9/123(2006.01)I |
代理机构 |
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代理人 |
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主权项 |
采用人工方法家庭自制酸奶的加工工艺,将粗口玻璃瓶或瓷瓶清洗干净,装入牛奶100‑200毫升,用干净的双层塑料薄膜盖住瓶口,并用线绳捆好,线绳捆扎要松,把装有牛奶的玻璃瓶放入锅内煮沸30分钟,然后取出冷却倒入新鲜纯酸奶,并加入白糖50‑100克,立即把塑料膜扎紧,室温30℃以上放置10‑15小时后,鲜奶乳凝如同豆腐脑,酸奶即成。 |
地址 |
116001 辽宁省大连市西岗区长春路250号7-1 |