| 发明名称 | 干酪乳杆菌LC2W在制备Alpha-糖苷酶抑制剂中的用途 | ||
| 摘要 | 本发明公开了干酪乳杆菌(Lactobacillus casei)LC2W菌株(CGMCCNO.0828)在制备麦芽糖酶抑制剂、α-葡萄糖苷酶抑制剂的用途。以乳为生长介质、采用该菌发酵制备α-糖苷酶抑制剂，其对麦芽糖酶抑制率可达到58至88％，可作为生产具有抑制α-葡萄糖苷酶活性、控制餐后血糖波动饮料、膳食补充剂的功能配料使用。 | ||
| 申请公布号 | CN102533868B | 申请公布日期 | 2014.03.19 |
| 申请号 | CN201110404272.4 | 申请日期 | 2011.12.07 |
| 申请人 | 光明乳业股份有限公司 | 发明人 | 吴正钧;季红;范文娅;韩瑨;郭本恒 |
| 分类号 | C12P1/04(2006.01)I;A61K45/00(2006.01)I;A61P3/10(2006.01)I;A23C9/123(2006.01)I;A23L2/52(2006.01)I;A23L1/30(2006.01)I;C12R1/245(2006.01)N | 主分类号 | C12P1/04(2006.01)I |
| 代理机构 | 上海智信专利代理有限公司 31002 | 代理人 | 朱水平;沈利 |
| 主权项 | 干酪乳杆菌（Lactobacillus casei）CGMCC NO.0828在制备麦芽糖酶抑制剂中的用途。 | ||
| 地址 | 201103 上海市闵行区吴中路578号 | ||