发明名称 |
一种草莓冰红酒及其制备方法 |
摘要 |
本发明公开了一种草莓冰红酒,是由下述重量份的原料制成:葡萄250-300、草莓60-80、玉美人15-20、樱花8-12、核桃仁30-40、橄榄8-14、黄瓜香2-3、白花蛇舌草1-2、川芎1-2、合欢皮2-3、乌药叶1-2、冰草1-2、枸杞子2-4、芒果核1-3、红薯叶2-3、白糖80-100、白醋和活性干酵母适量;本发明将草莓、玉美人、樱花、核桃仁、橄榄引入红酒中,不但丰富了其组成结构,更使得红酒香味浓郁,营养保健价值更高,低温发酵使得红酒冰凉爽口、酸度平衡、香甜醇美,在4-8℃下冰镇后饮用口感更好,余香持久。 |
申请公布号 |
CN103642618A |
申请公布日期 |
2014.03.19 |
申请号 |
CN201310552758.1 |
申请日期 |
2013.11.11 |
申请人 |
高晶晶 |
发明人 |
高晶晶 |
分类号 |
C12G1/02(2006.01)I |
主分类号 |
C12G1/02(2006.01)I |
代理机构 |
安徽合肥华信知识产权代理有限公司 34112 |
代理人 |
方峥 |
主权项 |
一种草莓冰红酒,其特征在于是由下述重量份的原料制成:葡萄250‑300、草莓60‑80、玉美人15‑20、樱花8‑12、核桃仁30‑40、橄榄8‑14、黄瓜香2‑3、白花蛇舌草1‑2、川芎1‑2、合欢皮2‑3、乌药叶1‑2、冰草1‑2、枸杞子2‑4、芒果核1‑3、红薯叶2‑3、白糖80‑100、白醋和活性干酵母适量。 |
地址 |
233300 安徽省蚌埠市淮上区小蚌埠镇吴郢村吴郢23号 |