淀粉糖糖化工艺及设备

摘要

本发明提供了一种可进行连续糖化的淀粉糖糖化设备，包括n个顺次连接的糖化罐，糖化酶制剂和液化后的料液连续进入第1个糖化罐，第1个糖化罐的出料进入第2个糖化罐，第2个糖化罐的出料进入第3个糖化罐，依此规律进行，第n个糖化罐的出料进入第n+1个糖化罐，获得糖化液，上述每个糖化罐均包括罐体，至少第1个糖化罐还包括搅拌装置；上述3≤n≤12。本发明还提供一种可进行连续糖化的淀粉糖糖化工艺，通过上述淀粉糖糖化设备实现。本发明将糖化过程分解为若干个连续的水解子过程，实现了淀粉糖糖化工艺的连续进行。

主权项

一种淀粉糖糖化设备，其特征在于：包括n+1个顺次连接的糖化罐，糖化酶制剂和液化后的料液连续进入第1个糖化罐，第1个糖化罐的出料进入第2个糖化罐，第2个糖化罐的出料进入第3个糖化罐，依此规律进行，第n个糖化罐的出料进入第n+1个糖化罐，获得糖化液，上述每个糖化罐均包括罐体，仅第1个糖化罐包括搅拌装置；上述n=9或12；所述第1个糖化罐从下部出料，从第2个糖化罐起，每个糖化罐从其下部进料、上部出料；第2个糖化罐和第3个糖化罐通过连接管连接实现第2个糖化罐上部出料以及第3个糖化罐下部进料，后续的糖化罐也通过该种连接管实现两相邻糖化罐的连接；所述第2个到第n+1个糖化罐均为溢流方式出料；从第g个糖化罐到第n个糖化罐，其中至少一个糖化罐的出料可选择性地进入下个糖化罐或者直接进入后续工序，上述1≤g≤n；从第k个糖化罐到第n个糖化罐，其中至少一个糖化罐处设有糖化酶制剂补加装置，上述2≤k≤n。