一种粉末类香精成分的快速定量分析方法

摘要

本发明公开了一种粉末类香精成分的快速定量分析方法。本发明所述方法是在粉末类香精的仿制过程中，将香精样品通过前处理后，通过气相色谱-质谱，对香精成分进行分析，在定性的基础上，将仿制的产品通过同样方法进行气相色谱-质谱，根据峰面积的比值确定样品香精中各成分的含量。本发明方法定量的准确度可达99%，与传统的外标法和内标法相比，节省了配置标准曲线的过程，节约了大量的时间，适合推广应用。

主权项

一种粉末类香精成分的快速定量分析方法，其特征在于包括如下步骤：（1）香精样品前处理：称取香精3~5g，加3~5g乙醇，超声萃取5~10min，3000~4000rpm离心3~5min，取上清液；（2）将上清液进行气相色谱‑质谱检测分析；（3）仿制香精制备：将步骤（2）的气相色谱‑质谱分析结果所得的所有香精成分组成按照等量的配比制成仿制香精；（4）仿制香精的前处理：按照步骤（1）对仿制香精进行处理，得到上清液；（5）将上清液进行气相色谱‑质谱检测分析；（6）对比两次气相色谱‑质谱结果中各成分的面积比值，计算各成分的含量;所述气相色谱‑质谱的条件为：HP‑INNOWAX色谱柱，质谱仪为5973N型，升温程序为：初始温度30~60℃，保持2~4min，以5~10℃/min的升温速率升温，升到100~160℃，后以3~5℃/min的速率升到200~210℃，再以5~10℃/min的速率升到210~250℃，保持2~5min。